organik meyve püresi organik meyve püre konsantresi organik meyve pulpu organik meyve pulp konsantresi organik meyve püresi firmalar organik meyve pulpu firmalar organik meyve püresi üreticiler organik meyve püresi fabrikalar organik meyve püresi ihracat organik meyve pulpu üreticiler organik meyve pulpu fabrikalar organik meyve pulpu ihracat

Organik Meyve Püresi ( Organik Meyve Pulpu) Nedir ?

Organik Meyve Püresi (Organik Meyve Pulpu); sağlam, olgun, taze ve temiz organik meyvelerin kabuk, çekirdek ve yenilmeyen kısımlarının ayrılması ve yenilen kısımlarının mekanik yolla ufaltılması ile elde edilen ezmedir. Organik Meyve Püresindeki (Organik Meyve Pulpundaki) doğal suyun belirli kısmının ayrılması ile elde edilen ürüne ise Organik Meyve Püre Konsantresi (Organik Meyve Pulpu Konsantresi) denir.

Organik Meyve Püresi (Organik Meyve Pulpu) Nasıl Üretilir ?

Endüstriyel ölçekte organik meyve püresi (organik meyve pulpu) üretimi, hasat zamanı toplanan taze organik meyvelerin organik meyve püresi (organik meyve pulpu) üretim tesisine sevk edilmesi ile başlar. Üretim tesisinde toplanan organik meyveler birinci yıkama işlemi sırasında taş, kum ve çöp benzeri yabancı maddelerden arındırılır. Bu aşamadan sonra çürük, küflü ve ham organik meyveler ayıklandıktan sonra ikinci yıkama işlemi gerçekleştirilir. İkinci yıkama işleminin ardından çekirdek, sap ve kabuklar ayıklanır. Organik Meyve Püresi (Organik Meyve Pulpu) üretiminin hazırlık olarak adlandırabileceğimiz bütün bu aşamalarının ardından mekanik yolla parçalama, yani öğütme işlemine geçilir. Öğütme işlemi ardından elde edilen ürüne mayşe denir. Elde edilen mayşe ısıtıldıktan sonra soğutulmadan direk olarak palpere gönderilir ve bu işlem sonucunda organik meyve püresi (organik meyve pulpu) elde edilir.


Organik Meyve Püre Konsantresi (Organik Meyve Pulpu Konsantresi)


Elde edilen organik meyve püresi (organik meyve pulpu) isteğe bağlı olarak evaporasyon (yoğunlaştırma, suyun uçurulması) işlemine tabi tutularak istenilen konsantrasyona getirilir ve Organik Meyve Püre Konsantresi (Organik Meyve Pulp Konsantresi) elde edilir.

Üretilen Organik Meyve Püresi veya Organik Meyve Püre Konsantresi, üretim tesisinin teknik olanakları ve müşteri talebine bağlı olarak aseptik veya soğuk dolum yolu ile çeşitli hacimlerde metal veya plastik varil, polikarbonat bidon veya gıda tankerlerine aktarılarak uygun koşullarda depolanır.


Organik Meyve Püresi (Organik Meyve Pulpu) Nerelerde Kullanılır ?

 

Organik Meyve Püresi (Organik Meyve Pulpu) ve Organik Meyve Püre Konsantresi (Organik Meyve Pulpu Konsantresi); başta organik meyve suyu ve bebek maması sektörlerinde olmak üzere organik reçel, organik marmelat, organik dondurma, organik yoğurt ve benzeri bir çok organik mamulün üretiminde kullanılmaktadır.