Organik Meyva Suyu Konsantresi Nasıl Üretilir ?

Endüstriyel ölçekte organik meyva suyu konsantresi üretimi, hasat zamanı toplanan taze organik meyvaların organik meyva suyu konsantresi üretim tesisine sevk edilmesi ile başlar. Üretim tesisinde toplanan organik meyvalar birinci yıkama işlemi sırasında taş, kum ve çöp benzeri yabancı maddelerden arındırılır. Bu aşamadan sonra çürük, küflü ve ham organik meyvaler ayıklandıktan sonra ikinci yıkama işlemi gerçekleştirilir. İkinci yıkama işleminin ardından çekirdek, sap ve kabuklar ayıklanır. Organik meyva suyu konsantresi üretiminin hazırlık olarak adlandırabileceğimiz bütün bu aşamalarının ardından öğütme (mekanik parçalama) işlemine geçilir. Öğütme işlemi ile elde edilen mayşe presleme işlemine tabi tutulur. Bu aşama sonrasında elde edilen organik meyva suyu durultma ve filtrasyon işlemlerinin ardından organik meyva suyu içindeki suyun istenilen oranda uçurulması amacı ile evaporasyon, diğer bir deyişle buharlaştırma veya yoğunlaştırma işlemine tabi tutulur. Bütün bu işlemlerin neticesinde istenilen konsantrasyonda elde edilen organik meyva suyu konsantresi ambalajlanarak depolanacağı alana sevkedilir.

Organik Meyva Suyu Konsantresi Nerelerde Kullanılır ?

Organik Meyva Suyu Konsantresi başta organik meyva suyu sektöründe %100 organik meyva suyu, organik meyva nektarı ve organik meyvalı içeceklerin üretimi olmak üzere tüm organik meşrubat çeşitleri, organik reçel, organik marmelat, organik dondurma, organik sakız, organik şekerleme, organik sirke, organik yoğurt ve benzeri bir çok organik mamulün üretiminde kullanılmaktadır.

Organik Meyva Suyu Konsantresi hakkında daha fazla bilgi almak için Teknik Bilgiler sayfamızı ziyaret edebilirsiniz.