Elma Püresi (Elma Pulpu) & Elma Püre Konsantresi (Elma Pulp Konsantresi)

Elma Püresi üretimi için üretim tesisine sevkedilen sağlam, olgun, taze ve temiz elmalar öncelikle ön yıkama ve seçme işlemlerine tabi tutulur. Seçilmiş elmalar öğütme (mekanik parçalama), ısıtma ve mayşenin inceltilmesi işlemleri sonunda elma püresi (elma pulpu) haline getirilir. Elde edilen elma püresi (elma pulpu) isteğe bağlı olarak evaporasyon (yoğunlaştırma, suyun uçurulması) işlemine tabi tutularak istenilen konsantrasyona getirilir ve Elma Püre Konsantresi (Elma Pulp Konsantresi) elde edilir.

Üretilen Elma Püresi veya Elma Püre Konsantresi, üretim tesisinin teknik olanakları ve müşteri talebine bağlı olarak aseptik veya soğuk dolum yolu ile çeşitli hacimlerde metal veya plastik varil, polikarbonat bidon veya gıda tankerlerine aktarılarak uygun koşullarda depolanır.